火龙舞是每年农历八月十五(中秋节)的汉族民间文化活动，以香港为代表。据说跳完火龙就能得福避邪，天气也不错。过去，稻草被绑成龙头和龙身的形状，插上燃烧的香。年轻强壮的男孩赤膊上阵，挥手跳舞。传说龙能播撒云雨，减灾降福，象征吉祥。因此，以舞龙祈求平安丰收是全国各地汉族人的习俗。

“火龙舞”是中国民间祭祀习俗舞蹈中非常典型的文物，具有非常重要的历史文化价值。“火龙舞”起源于焦作孟州胡爱书乡龙台村。该村地理位置特殊，孟州制高点五龙寺就在这里。南邻洛阳、金梦，北邻济源。它是唐代大作家韩愈的故乡，有着丰富的历史文化。龙台村的火龙造型奇特，龙头和麒麟很像，非常罕见。历史上有一个很有生动的民间传说：很久以前，因为蜘蛛精子引起的干旱，玉帝派了一条龙去捉妖。龙被打败后，被困在蜘蛛网里。在大臣的建议下，它派了一条火龙去战斗。火龙口喷火焰，烧蜘蛛网，收集蜘蛛精子。后人建庙，用“舞龙”开展祭祀活动，纪念火龙为民除害。

每条火龙长20米，11人共舞。火龙舞通常是两条火龙的组合，借助吹带、干花队、铁水喷队、花喷、烟花、火球等。整个火龙队的40多人参加了舞蹈。火花与火紧密相连，没有火，就不可能是火龙。舞龙的人一丝不挂，穿着短裤。当两条火龙表演时，它们被分开或合上，或转向或上升。在铁花和干花中表演时，人们会感到惊讶、害怕和兴奋，它们是很好的观赏节目。